En el restaurante Filigrana, los sabores de Galicia cobran vida a través de ingredientes locales y tradición. Baltasar Café le invita a detenerse y saborear momentos con calma, mientras que El Kiosco, junto a la piscina, ofrece bocados ligeros y bebidas al aire libre.
Comer y beber
En Restaurante Filigrana creemos que toda gran experiencia comienza en el origen. Por ello, trabajamos con productos frescos, de temporada y de proximidad, seleccionados con esmero para que cada plato refleje la autenticidad, la riqueza y el alma de nuestra tierra.
Nuestra cocina es el corazón de A Quinta da Auga Relais & Châteaux: un espacio donde la inspiración nace del mar, de los campos gallegos y del instante presente. Cada jornada es única; las sugerencias del chef Federico López Arcay se crean apenas unas horas antes del servicio, siguiendo el ritmo sereno de la naturaleza y la esencia cambiante de cada día.
El resultado es una cocina estacional, elegante y sincera, que rinde homenaje al norte y a sus sabores más puros: el verde infinito de los prados, la brisa atlántica y la calidez de la tradición gallega. Parte de los ingredientes que llegan a la mesa nacen en nuestra propia finca; el resto proviene de pequeños productores locales que comparten nuestra pasión por la artesanía, el respeto y la excelencia.
El restaurante cuenta con dos salones de carácter único y una cuidada decoración que envuelve cada encuentro en una atmósfera íntima y sofisticada. Sus amplias terrazas abiertas al paisaje invitan a detener el tiempo y disfrutar sin prisa, convirtiendo cada comida en un recuerdo para guardar.
Horario
14:00 a 16:00
20:00 a 22:00
- Restaurante Filigrana
- Café Baltasar
- El Kiosko
Un espacio vivo y acogedor, pensado para disfrutar a cualquier hora del día. En el interior o en sus dos terrazas, el patio interior y la que se abre junto al canal, Café Baltasar invita a detenerse y saborear el momento.
Su propuesta combina frescura y sabor: tapas, sándwiches recién hechos, ensaladas llenas de color y pasteles artesanos, acompañados de batidos naturales o smoothies. Es una opción perfecta para un almuerzo informal, en familia o entre amigos, o simplemente para hacer una pausa agradable.
Al atardecer, el ambiente se transforma y los cócteles de autor toman el protagonismo, con mezclas creativas que celebran el arte de brindar y la conversación compartida.
Abierto todos los días, de 11:00 a 23:00.
Café Baltasar
El Kiosko
Entre el murmullo del río Sar y la sombra serena de los árboles, el Bar de la Piscina invita a saborear el verano con calma.
Ostras y caviar antes del almuerzo o la cena, copas de espumoso gallego o de champán francés: cada detalle evoca placer y quietud. Aquí el tiempo se detiene; cada sorbo y cada instante celebran la belleza natural de este rincón de paz.
Abierto todos los días, de 12:00 a 20:00.
El Kiosko
