A Quinta da Auga

Nuestra Carta

 

HAGA AQUÍ SU RESERVA EN RESTAURANTE FILIGRANA

 

 

El Restaurante Filigrana Relais&Châteaux le propone una interesante carta que acerca todas las latitudes de Galicia Santiago de Compostela.  Los mejores productos de toda nuestra región elevados a su máximo exponente por el Chef, Federico López, que incorpora nuevas propuestas cada temporada. La filosofía del Restauratne Filigrana tiene como base la cocina tradicional Gallega y, aunque cada estación cambie la carta, siempre encontrará una serie de propuestas en las que podrá profundizar en los sabores más arraigados de Galicia.

Hay algunas especialidades de la casa que se han convertido en platos fijos por ser célebres entre algunos de nuestros más fieles comensales. El bacalao al horno en costra de broa, el jarrete confitado o las filloas caramelizadas rellenas de arroz con leche son una contundente propuesta que describe muy bien la abundante Gastronomía del norte de España. Los pescados y mariscos de la Rías Gallegas así como nuestra ternera gallega, son productos que siempre va encontrar en la carta de nuestro restaurante, como definitorios en la identidad culinaria de Galicia.

Cartas & Menús QRcode

Pulse el QR para visualizar la carta






REGALE SENSACIONES




VISITAR DIARIO DA QUINTA

* Coste de una llamada local.

A Quinta da Auga
Cámara de Comercio Santiago de Compostela    Cámara de Comercio de España    Unión Europea
LORYGAR SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es Potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha implantado un Programa de creación de equipos, desarrollo de personas y mejora de procesos para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. La acción se realizó en 2020. Para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Santiago de Compostela.
FEDER
Axudas do Igape á dixitalización Industria 4.0
Esta empresa foi beneficiaria dunha axuda do programa IGAPE "dixitalización Industria 4.0", cuxo resultado é promover a transformación dixital da empresa e favorecer o crecemento e consolidación das PEME, mellorando o seu financiamento, tecnoloxía e acceso a servizos de apoio avanzados.
Operación cofinanciada pola Unión Europea
Programa Operativo FEDER Galicia 2014-2020

Conseguir un tecido empresarial máis competitivo
Unha maneira de facer Europa
FEDER GALICIA 2014-2020
Esta empresa foi beneficiaria dunha Subvención para a mellora da competitividade dos establecementos hoteleiros e de restauración no marco do Eixe REACT-UE do Programa Operativo FEDER Galicia 2014-2020 como parte da resposta da Unión Europea á pandemia da COVID-19.
Programa MOVES III
Galicia Emprega